7 de diciembre de 2005

Osmolalidad

A veces me pasa así, paso de la literatura a la ciencia... aunque más bien las circunstancias me llevan de la una a la otra. La situación es simplemente un mero reflejo de mis dos principales actividades: ciencia y literatura. En esta ocasión después del devenir literario de los últimos meses le tocó a mi quehacer científico detentar el protagonismo. El primer caso del relevo ocurrió en el marco de la LV Convención anual de AsoVAC donde presenté el trabajo "Osmolalidad de productos y fórmulas para la terapia nutricional", con resultados preliminares que espero completar a finales del primer semestre del año próximo con la mira de publicarlos finalizando el año 2006.
Pueden leer el resumen en http://www.asovac.org.ve/ca/docs/8747950-1-125-1.doc. Este trabajo constituye la segunda parte de un largo proyecto de investigación que ya tiene publicado un artículo: "Osmolalidad de bebidas de consumo frecuente" publicado en la revista Investigación Clínica de diciembre de 2004.
El proyecto ha sido desarrollado por Elizabeth Dini, Emeris López y Jorge De Abreu (este último es un ser humano estrechamente relacionado conmigo). El primer artículo básicamente fue un reporte bastante exhaustivo de la osmolaidad de bebidas como jugos, refrescos, leches, sueros de rehidratación oral, bebidas energizantes, maltas, etc. Constituye una referencias para el profesional de la salud en los casos pediátricos en los que el tracto gastrointestinal se encuentre afectado.
El segundo trabajo incluye las fórmulas que se utilizan en la lactancia artificial, en detrimento de la lactancia materna y se espera que constituya de igual forma una referencia para los médicos y nutricionistas.
El segundo caso de este relevo de la ciencia ante la literatura lo relataré en la próxima oportunidad... espero que las probabilidades no se alineen en mi contra.

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